Miele di Edera - L'Aroma Invernale

Una rarità nel mondo del miele, il Miele di Edera è un tesoro invernale che pochi hanno la fortuna di assaggiare. Prodotto dalle api che bottinano i fiori dell'edera comune (Hedera helix) tra settembre e novembre, questo miele si distingue per il suo carattere unico e le sue proprietà benefiche. Uno dei pochi mieli che mantiene nel gusto l'inalterato profumo del fiore bottinato dalle api! 

Caratteristiche distintive:

• Colore: Ambrato chiaro quando liquido, diventa bianco-crema dopo la cristallizzazione.

• Sapore: Delicato e poco dolce, con note leggermente amare e un retrogusto persistente che ricorda la frutta candita.

• Cristallizzazione: Rapida e fine, conferisce una texture cremosa e spalmabile.

• Proprietà: Tradizionalmente apprezzato per le sue proprietà lenitive e ricostituenti.

• Utilizzo: Ideale spalmato sul pane, per dolcificare bevande calde, o come accompagnamento a formaggi erborinati.

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